El Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, firmó el decreto que
contiene las reformas aprobadas a la Ley para Venta, Almacenaje y Consumo de
Bebidas Alcohólicas para el Estado, cuyo objetivo es fijar un marco regulatorio
especial para la cerveza artesanal y propiciar con ello mejores condiciones
para su producción y comercialización en el Estado.
La reforma que fue aprobada por el Poder Legislativo de Baja California, e
impulsada por los productores locales junto con diversas instancias del
Gobierno del Estado, busca además fomentar la vocación turística de la entidad,
así como incentivar el potencial creativo que existe en la región tanto en la
innovación gastronómica como vitivinícola, propiciando con dicha reforma que la
cerveza artesanal sea otro de los productos distintivos de la entidad.
Las referidas modificaciones a la Ley de Alcoholes consisten en crear el
concepto de Cerveza Artesanal, como una subcategoría de la cerveza, para de esa
forma reconocer a este producto de forma específica y puntualizar los distintos
incentivos que la ley busca otorgar a esta industria.
También se crea el término Microcervecería para definir a los establecimientos
donde se produce y almacena la cerveza artesanal para su distribución y venta,
cuenten también con sala de degustación.
De estas reformas surge el concepto de Boutique de cerveza artesanal, dentro de
las modalidades de establecimientos susceptibles de ser autorizados para la
venta de bebidas alcohólicas en envase cerrado.
Por su parte, al contar con las facultades respectivas, serán los Ayuntamientos
las autoridades encargadas de establecer los límites de producción, así como
los costos de los permisos, los cuales serán determinados bajo los parámetros
de que sean precios preferenciales que fomenten a dicha industria.
Bajo estas nuevas directrices, creadas a través de un trabajo conjunto entre
los distintos productores y comercializadores de cerveza artesanal y los
Poderes Ejecutivo y Legislativo del Estado, se impulsan las bases de una
industria, que si bien es joven en la región, ha logrado posicionar a nuestro
estado en el plano nacional e internacional por la calidad de sus productos,
así como por su contribución al ramo gastronómico y la actividad turística, por
lo que al fortalecerlo se impulsará la creación de empleos y la derrama
económica.
Una vez firmada por el Ejecutivo Estatal, la citada reforma será publicada en
el Periódico Oficial del Estado para concluir con ello el proceso legislativo
para su entrada en vigor correspondiente.

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